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蒜香烤鸡翅(烤箱版)

8.1

综合评分

35

人做过这道菜

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Adawr

这个方子是在“狗尾巴的天空”的方子根基长进行了适当的调剂的,在此表示谢谢( ﹡ˆoˆ﹡ )

用料

鸡翅

12个

大年夜蒜头

5-6瓣(约半只蒜)

生抽

3勺

蚝油

2勺

老抽

1勺

孜然粉

少许(可不加)

白胡椒粉

少许(可不加)

蜂蜜

(假如爱好咸甜口可以加半勺到一勺)

蒜喷鼻烤鸡翅(烤箱版)的做法

鸡翅洗净沥干,可以用厨房纸吸一下水,正反两面划两刀便于入味。假如怕肥腻建议切掉落边上对照肥的皮,但这样烤的时刻鸡皮轻易缩在一路,不太好看。

将所有的调料加入摒挡机,大年夜蒜头剥好也丢入摒挡机,打成对照浓稠细腻的酱汁(这个酱汁巨喷鼻)。没有摒挡机就把其他调料混杂平均,把大年夜蒜头切的细碎一点加进去。【调料便是用通俗的小汤勺量取的,只要用同一个勺子,比例大年夜差不差,着实一样平常的小勺子都可以】

将鸡翅放入酱汁中腌制,拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,我冷藏了14小时阁下,味道足够浓了,后期烤制的时刻不用再涂酱汁了。

锡纸刷少量油,摆好鸡翅放入烤箱,180-200度,烤15分钟后翻面,再烤15分钟,就出炉啦~溢出来的酱汁轻易被烤糊,不过不影响鸡翅啦~【我用的是10L的迷你烤箱,以是不用预热,大年夜烤箱最好预热五到十分钟,温度的话要根据自家烤箱的性格来定,就跟日常平凡烤肉烤鸡翅一样就行】

小贴士

1⃣方子中不加蜂蜜的话是纯咸口的,我日常平凡口淡这个味道足够,不用加盐,由于我多加了一点老抽(我加了一勺半的老抽),不仅颜色偏深了一点以致有点咸,以是可以根据自己习气增减酱油,不过建议增减生抽不要增添老抽了,老抽多了颜色真的太深了,好丑

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